Barátnőim szülinapjára készült, mivel imádják az általam készített kókuszgolyót. Nem kell sütni, csak a pudingot főzni. Variálható ki, hogy szereti a kókuszgolyót. Én kávéval és tejjel csinálom és az arányokról fogalmam sincs, kóstolni kell és kóstolni
Hozzávalók:
A barna réteghez:
- 500g darált háztartási keksz
- kávé
- tej
- margarin
- instant kakaó
- porcukor
- meggy befőtt leve
- rum (aroma)
- 1 cs főzős vaniliás puding
- 2 ek cukor
- 4 dl tej
- kókusz reszelék
Elkészítés:
- A barna réteg hozzávalóiból masszát gyúrunk. Fóliával kibélelünk egy tortaformát és belelapogatjuk.
- A pudingot a zacskón található módon elkészítjük, annyi különbséggel hogy, a tejet a kókusz reszelékkel együtt forraljuk fel.
- A kész kókuszos pudingot a barna rétegre simítjuk és megszórjuk kókusz reszelékkel. Hűtőben lehűtjük.