Fűszeres sült krumpli

Valami különlegesebb köretet akartam csinálni, olyat amit nem nehéz elkészíteni és nem is pepecselős. Krumpli volt itthon, és a "fűszerkert" az ablakban nagyon jól viseli az időjárást. Van rozmaring, oregánó és kakukkfű is.

Hozzávalók.
1 kg krumpli
1-2 ág rozmaring
oregánó
3 gerezd fokhagyma
só
2 ek oliva olaj
5 dkg margarin vagy zsír


Elkészítés:

1. A krumplit megpucoljuk és feldaraboljuk. 10 percig főzzük a fűszeres vízben.
2. A tespibe beleöntjük az olaja és a margarint vagy a zsírt, és betesszük a 225 fokos sütőbe.
3. A krumplit leszűrjük egy kicsit megrázogatjuk, hogy a felszíne kicsit darabos legyen
4. Mikor serceg a tepsiben a cuccos kivesszük és a krumplit beleborítjuk, kicsit megkeverjük, hogy az olaj ne csak az alján legyen
5. Betoljuk a sütőbe és aranybarnára sütjük. Forgatni csak egyszer kell az olaj miatt de az alján is szép pirosra sül.

Rebarbarás-almás crumble (morzsasüti) Vanília öntettel

Imádom a rebarbarát. A tesóm miatt tettem bele almát, hogy ne legyen annyira fanyar az íze, de lehet csak rebarbarából is csinálni. Ki, hogy szereti.

Hozzávalók:

• 20-30 dkg reberbara
• 2 -3 alma
• 10 dkg cukor
• 140 g liszt
• 85 g vaj
• 5 dkg barnacukor
• 5 dkg őrölt dió

Elkészítése:

1. A rebarbarát megpucoljuk, feldaraboljuk, meghíntjük a 10 dkg cukorral és 160 fokra betesszük sülni 7-8 percre.
2. Ezalatt megpucoljuk az almákat és azt is feldaraboljuk. Hozzá keverjük a rebarbarához és további 7-8 percig sütjük
3. A lisztből, a barnacukorból, a vajból és a dióból mozsa állagú keveréket állítok össze, Egyenletesen rászóróm a gyümölcsökre.
4. 190 fokon 30 perc alatt aranybarnára süröm.
5. Vanília öntettel tálaljuk.

Vanília öntet:
1 cs főzés nélküli vanílis puding por
7- 8 dl tej
A főzés nélküli vaníliás pudingport 7 dl tejjel elkeverjük és tálalásig a hűtőben tartjuk. Tálalás előtt egy kevés tejjel lazíthatunk még raja.