Almás meggyes cobbler

A cobbler olyan mint a crumble csak kevesebb vele a macera ;) Gyümölcs alulra rá a tészta és már csak meg kell várni míg megsül, tök egyszerű. szezonálisan változtatható a gyümi, most meggyes almás változat készült. 

A meggy a mélyhűtőből szedtem elő és egy éjszakán olvadt és csöpögött.

Hozzávalók:

• 2 marék meggy
• 3 nagyobb alma
• 1/4 bögre cukor
• 3/4 bögre liszt
• 1 púpozott tk sütőpor
• 3 ek margarin
• 2 tojás
• 2/3 bögre cukor

Elkészítés:

1. Az almákat megpucoljuk és feldaraboljuk. A lecsöpögtetett meggyet és az almákat egy tepsiben az 1/4 bögre cukorral összeforgatjuk.
2. A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
3. A margarint, a tojásokat és a cukrot összekeverjük.
4. A lisztet és a sütőport a tojásos keverékben alaposan eldolgozzuk.
5. A tésztát rákanalazzuk a gyümölcsökre
6. A tepsit betoljuk a sütőbe és 45 perc alatt aranybarnára sütjük.

A receptet innen szedtem.

Gyros fűszerkeverék

Összeollóztam a netről, kicsit innen kicsit onnan; a család tetszéséhez alakítotva. 

Hozzávalók:

• 1 és 1/2 ek oregánó
• 1 tk majoránna
• 1 tk rozmaring
• 1 tk kakukkfű
• 3/4 ek fokhagymapor
• 1/2 tk őrölt bors
• 1 és 1/2 ek só
• 1 és 1/2 ek pirospaprika
• 1/4 tk fahéj
• 1/4 tk szerecsendió

Elkészítés:

1. A hozzávalókat mozsárban kicsit összetörjük.
2. Sötét üvegben tároljuk.

Előtte lévő nap fűszerezzük be a hús, hogy jól átjárják az ízek. Sót külön ne használjunk!