Banános süti mikróban

A recept innen van. Nagyon könnyű és nagyon finom.

Egy müzlis tálban kell igazából csinálni, mert sülés közben nagyon felemelkedik és kifolyhat a bögréből. Én már takarítottam a mikrót utána... :(

Hozzávalók:

• 3 ek liszt
• 1 ek + 1 tk cukor
• 2 ek barna cukor
• 1/8 tk só ez kb fél mokkás kanálnyi (megnéztem)
• 1/8 tk sütőpor
• 1/8 tk szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 ek olaj
• 1 ek tej
• 1 banán összenyomva

Elkészítés: 

1. a bögrét az ujjunkkal kiolajozzuk. A száraz hozzávalókat összekeverjük a bügrében, majd a tojással csomómentesre keverjük.
2. A nedves hozzávalókat és az előre összenyomott banánt is elkeverjük benne.
3. 3 percre a mikróba tesszük és kész is.

Várni kell vele mert a közepe nagyon forró.

Zöldséges csirkés egytál

A múltkori cucc annyira jól sikerült, hogy tovább gondoltam egy kicsit. Nem csak krumplival sült együtt, hanem cukkinivel és padlizsánnal is. 

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb
• 1 padlizsán
• 3 kisebb cukkini
• 6 krumpli
• 2 vöröshagyma
• friss rozmaring, oregánó
• olívaolaj
• só

Elkészítés:

1. A zöldségeket megmossuk, és nagyobb darabokra felvágjuk. (A krumplikat és a cukkinit kicsit bevagdostam.) A csirkecombokat a csont mellett kicsit bevágjuk.
2. A tepsit meglocsoljuk olívaolajjal, beletesszük a zöldségeket szépen elosztva, hogy keveredjenek, és közé tesszük a cikkekre vágott hagymát.
3. A combokat besózzuk és a zöldségek tetejére pakoljuk. A zöld fűszereket ráhelyezzük, és felöntjük egy pici vízzel
4. 180 fokos sütőben fólia alatt sütjük, közben párszor megfogatjuk a husikat. Ha megsült fólia nélkül pirítjuk egy kicsit.

Sült csirke vele sült krumplival

Két csirke jött a hűtőbe, a mellük ment a fagyasztóba.... a többi részével meg kezdenem kellett valamit, szóval a legegyszerűbb dolog mellett döntöttem. A többi ment a sütőbe a krumplik tetején csücsülve.

Hozzávalók:

• 4 csirke comb és szárny
• 2 csirke hát (a csirke legjobb rész szerintem)
• 2 vörös hagyma
• 6 nagyobb krumpli
• friss rozmaring, kakukkfű
• só

Elkészítés:

1. A krumplikat megmossuk jó alaposan és félbevágjuk, vágott felükkel lefele a tepsiben elrendezzük. A hagymákat negyedeljük és a krumplik közé tesszük.
2. A csirkét besózzuk és a krumplikra ültetjük. A rozmaringot és a kakukkfüvet kisebb darabokra tépkedjük és a husik közé dugdossuk őket. 
3. Fél deci vízzel felöntjük, alufóliával letakarjuk. A 180 fokon sütjük közben párszor megforgatjuk. Ha készre sült fólia nélkül pirítjuk amíg szép színt nem kap. A krumpli közben szépen megpuhul

Fűszeres sült krumpli

Valami különlegesebb köretet akartam csinálni, olyat amit nem nehéz elkészíteni és nem is pepecselős. Krumpli volt itthon, és a "fűszerkert" az ablakban nagyon jól viseli az időjárást. Van rozmaring, oregánó és kakukkfű is.

Hozzávalók.
1 kg krumpli
1-2 ág rozmaring
oregánó
3 gerezd fokhagyma
só
2 ek oliva olaj
5 dkg margarin vagy zsír


Elkészítés:

1. A krumplit megpucoljuk és feldaraboljuk. 10 percig főzzük a fűszeres vízben.
2. A tespibe beleöntjük az olaja és a margarint vagy a zsírt, és betesszük a 225 fokos sütőbe.
3. A krumplit leszűrjük egy kicsit megrázogatjuk, hogy a felszíne kicsit darabos legyen
4. Mikor serceg a tepsiben a cuccos kivesszük és a krumplit beleborítjuk, kicsit megkeverjük, hogy az olaj ne csak az alján legyen
5. Betoljuk a sütőbe és aranybarnára sütjük. Forgatni csak egyszer kell az olaj miatt de az alján is szép pirosra sül.

Rebarbarás-almás crumble (morzsasüti) Vanília öntettel

Imádom a rebarbarát. A tesóm miatt tettem bele almát, hogy ne legyen annyira fanyar az íze, de lehet csak rebarbarából is csinálni. Ki, hogy szereti.

Hozzávalók:

• 20-30 dkg reberbara
• 2 -3 alma
• 10 dkg cukor
• 140 g liszt
• 85 g vaj
• 5 dkg barnacukor
• 5 dkg őrölt dió

Elkészítése:

1. A rebarbarát megpucoljuk, feldaraboljuk, meghíntjük a 10 dkg cukorral és 160 fokra betesszük sülni 7-8 percre.
2. Ezalatt megpucoljuk az almákat és azt is feldaraboljuk. Hozzá keverjük a rebarbarához és további 7-8 percig sütjük
3. A lisztből, a barnacukorból, a vajból és a dióból mozsa állagú keveréket állítok össze, Egyenletesen rászóróm a gyümölcsökre.
4. 190 fokon 30 perc alatt aranybarnára süröm.
5. Vanília öntettel tálaljuk.

Vanília öntet:
1 cs főzés nélküli vanílis puding por
7- 8 dl tej
A főzés nélküli vaníliás pudingport 7 dl tejjel elkeverjük és tálalásig a hűtőben tartjuk. Tálalás előtt egy kevés tejjel lazíthatunk még raja.

Műzli szelet házilag

Kb egy hónapja volt a tescoban 2+1 cerbona műzli akció akkor vettem meggyeset, kókuszosat meg csokisat, kicsit feledésbe merült, szóval ma úgy döntöttem felhasználom mind. Szeretem a műzli szeletet, de sosincs itthon mikor épp kedvem lenne enni, mostmár lesz.

Hozzávalók:

• 3 csomag műzil (200g-os)
• 1 marék zabpehely
• 25 dkg margarin
• 15 dkg méz

Elkészítés:

1. A margarint és a mézet összeolvasztjuk. A műzliket és a zabpelyhet összekeverjük.
2. A kicsit kihűlt olvasztott mézes-vajat hozzákeverjük a műzlihez.
3. Sütőpapírral bélelt tepsiben elsimítjuk, lenyomkodjuk. 165-175 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
4. Kihűlve szeleteljük, és fémdobozban tároljuk.

Csillagközi Kefires Süti

Hozzávalók

• 1 pohár kefir (2-2.5dl)
• 12 evőkanál rétesliszt
• 6 ek. cukor
• 2 egész tojás
• 1 csomag sütőpor
• kb fél pohár olaj
• mandula aroma
• csipet só
• margarin
• étcsoki

Elkészítés

1. A 2 tojást egy csipet sóval habverővel felverem. 6 evőkanál réteslisztet egyenletesen belekeverem.
2. Hozzáadom a kefirt és 3 ek. lisztet, aztán elkeverem. 
3. Hozzá adom az olajat és sütőport és 3 ek. lisztet, aztán elkeverem.
4. Kivajazom a tepsit. Eloszlatom a tepsi oldalán a lisztet szépen.
5. Ketté osztom a masszát. Az egyik felét enyenletesen beleöntöm a tepsibe.
6. A massza másik felébe mandula aromát keverek és azt a már kiöntött massza tetejére oszlatom szintén egyenletesen.
7. Felkockázom a csokit és rádobálom a süti tetejére.
8. Előmelegített sütőbe közepes hőfokon 15-20 percig sütöm. Akkor jó ha a beleszúrt villára már nem tapad massza.

Meg lehet szórni a tetejét porcukorra aki akarja. Én hegyközi vagy milyen baracklekvárral eszem. Isteni!

Banános csokis muffin

Volt itthon pár kicsit megbarnult banán, és pont tegnap néztem a Rookie Blue egyik részét amiben ilyet sütöttek, így keresgéltem egy kicsit a neten.

Az 1 cup itt is és a többi receptemnél is 240-250 ml-t jelent.

Hozzávalók:

• 3 nagy banán
• 3/4 cup cukor
• 1 tojás
• 1 ek víz
• 1 sütőpor
• 1 csipet só
• 1 1/2 cup liszt
• 1/3 cup olvasztott vaj  (kb 80 ml)
• 100 g csoki

Elkészítés:

1. A banánokat összenyomjuk.
2. A cukrot, a tojást, a vizet és az olvasztott vajat hozzákeverjük.
3. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és alaposan elkeverjük, végül beleforgatjuk a csokidarabokat is.
4. A muffin sütőt kibéleljük papírral és mindegyiket 3/4ig megtöltjük a masszával. Olyan 18-20 darab lesz belőle függ a banán nagyságától is.
5. 190 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt megsütjük.

 

Nem-volt-kedvem-lemenni-vásárolni tészta

Azokból csináltam ma ebédet ami volt itthon, mert nem volt kedvem lemenni vásárolni. Benéztem a hűtőbe és a kamrapolcra. Tészta volt egy pár féle, abból még válogatni is tudtam. A hozzávalók mennyiségét teljesen hasra-ütésre mértem ki, de ahova tudok írok azért valamit... :)

Hozzávalók:

• 500 g tészta
• 1 csomag kockázott bacon
• kolbász kb. olyan 6-8 centis darab lehetett
• fél csomag petrezselyem
• 3 háromszög sajt
• 1-2 dl tej
• 1 nagy doboz tejföl

Elkészítés: 

1. A tésztát feltesszük főni. A bacont és a kockákra vágott kolbászt megpirítjuk egy serpenyőben.
2. A tejet és a háromszög sajtot a serpenyőben tesszük és addig keverjük, míg a sajt elolvad
3. A tejfölt és az apróra vágott petrezselymet is hozzá adjuk, egyszer felforraljuk.
4. A tésztával tálaljuk.

Brownie Mug

Búval bélelt napokon jó szolgálatot tesz. Könnyű elkészíteni és nagyon finom. A hozzávalók meg a konyhában mindenkinél megtalálhatóak. Vanília fagyival is lehet enni

Hozzávalók:

• 1/4 csésze cukor
• 1/4 csésze liszt
• 2 ek kakaópor
• 2 ek olíva olaj
• 3 ek víz

Elkészítés:

1. A száraz hozzávalókat elkeverjük egy bögrében.
2. A nedveseket alaposan hozzákeverjük.
3. A mikróba 1 perc 40 másodpercre betesszük.
4. Még melegen fogyasztjuk.

Kókuszgolyó torta

Barátnőim szülinapjára készült, mivel imádják az általam készített kókuszgolyót. Nem kell sütni, csak a pudingot főzni. Variálható ki, hogy szereti a kókuszgolyót. Én kávéval és tejjel csinálom és az arányokról fogalmam sincs, kóstolni kell és kóstolni

Hozzávalók:
A barna réteghez:

• 500g darált háztartási keksz
• kávé
• tej
• margarin
• instant kakaó
• porcukor
• meggy befőtt leve
• rum (aroma)

 a fehérhez:

• 1 cs főzős vaniliás puding
• 2 ek cukor
• 4 dl tej
• kókusz reszelék 

+ kókusz reszelék a szőráshoz

Elkészítés:

1. A barna réteg hozzávalóiból masszát gyúrunk. Fóliával kibélelünk egy tortaformát és belelapogatjuk.
2.  A pudingot a zacskón található módon elkészítjük, annyi különbséggel hogy, a tejet a kókusz reszelékkel együtt forraljuk fel.
3. A kész kókuszos pudingot a  barna rétegre simítjuk és megszórjuk kókusz reszelékkel. Hűtőben lehűtjük.

Részeg disznó nokedli ágyon

Az úgy volt h megmaradt két korsó sör és meginni már nem akarta senki úgyhogy gondoltam kísérletezek és főzök vele valamit. Egy égész pikáns kicsit morcos ízű pörkölt lett belőle.

Hozzávalók:

• 3 fej vöröshagyma
• 1/2 kg sertéscomb
• só
• bors
• pirospaprika
• mustár
• olaj
• 2 korsó sör

Nokedlihez:

• 450 g tk. rozsliszt
• 2 tojás
• 3 dl víz

Elkészítés:

1. A hagymát kockára vágjuk és üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a  tűzről és a pirospaprikát feloldjuk benne. 
2. A húst felkockázzuk és mustárral borssal jól meggyömöszköljük.
3. Beleöntjük a hústrutyinkat a lábasba és egy picikét rápritunk, hogy csak egy picit megkapja a húst a láng. De ne nagyon mert közbe a pirospaprika megkeseredik ha ég.
4. Hozzáöntjük a sört és fedő alatt közepes lángon 30 percig 2x megkavarva főzzük.
5. Akkor lesz jó ha már egészen sűrű a szaftja és a hús megpuhul.

Nokedli:

1. A hozzávalókat egy fakanállal elkeverjük.
2. Hígabb masszát kapunk.
3. Ezt nokedliszaggatóval vagy deszkáról szaggatva lobogó sós olajos vízbe szaggatjuk.
4. ha feljött a víz felszínére akkor szűrővel kiszedjük.