Kell hozzá ubi, meg víz, meg zukker... ezek a legfontosabbak. Ecetet is meg sót és pirospaprikát is kell bele rakni de csak csínyán. Hagymát és fokhagymát is kell/lehet belerakni.
Az elején a vízzel csínyán bánjunk, mert ha túl sokkal indítunk akkor kevés lesz bele az uborka. Az általunk vélt víz mennyiség kb háromnegyedével kezdünk, ebbe bele öntünk cukrot és ecetet folyamatos ízlelgetés mellett és ha már jónak tűnik, akkor raksz bele egy pici sót (ízlelgetés kötelező) pirospaprikát (abból tényleg csak picit) és felszeletelt hagymát és apróra vágott fokhagymát. Ha túl intenzív lenne a lé, akkor lehet kicsit még hozzátölteni vizet. Ha kész a katyvasz akkor bele a felszeletelt uborkát ami értelemszerűen előtte a héjától megszabadítunk. Végül be a hűtőbe kb 20 percre és aztán kész is... van aki tejfölösen szereti, őnekik külön tálkában mellé lehet készíteni. Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése