Narancsos-kávés csokitorta

Nincs semmi ünnepelni való itthon, csak már rég készítettem tortát. Bár a havat talán megünnepelhetem, szeretem a havat. Egy bögre forró tea és az ablakból nézni ahogy nagy pelyhekben esik.... vagy a frissen hullort havon császkálni és hallgatni ahogy ropog a lábad alatt, nincs is jobb program télen...

A tésztához egy régi jól bevált kávés muffin receptet alakítottam át narancsosra. A pudingos tölteléket a tortabirodalomról szedtem de harmadoltam a mennyiségeket, mivel könnyű a tészta nem kellett bele annyi nafta pluszba. Eddig még nem sikerült rendesen félbe vágni egy tortát sem de nyugodtan kijelenthetem hogy most remekül sikerült. Az egész. Visszatérő vendég lesz a konyhában.

Hozzávalók:
 a tésztához:

• 25 dkg liszt
•  4 tojás
• 2 tk sütőpor
• 2 ek instant kávé
• 15 dkg puha margarin
• 20 dkg cukor
• 1 cs vaniliás cukor
• 1 narancs héja és leve

 a töltelékhez:

• 3 dl tej
• 1 cs étcsokis pudingpor
• 3 ek cukor
• 8 dkg puha margarin
•  1 narancs héja

1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet, a sütőport és a kávét elkeverjük.
2. Egy nagyobb tálban a cukrot, a tojássárgáját, a vaniliás cukrot, a narancshéját és a vajat habosra keverjük, majd a narancslevet is hozzáadjuk. A száraz hozzávalókat a nedvesekhez keverjük,v végül óvatosan a felvert tojásokat is hozzá keverjük
3.  A kapcsos tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük és belesimítjuk a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük
4. Ha betettük a sütőbe megcsináljuk a tölteléket. A tejben a pudingot a zacsiján található leírás szerint megcsináljuk (a narancshéjat a tejjel együtt forraljuk fel). Mikor kihűlt a margarint habosra verjük fel, majd kanalazzuk hozzá pudingot és keverjük addig míg szép sima krémet nem kapunk.
5. Amikor kihűlt a torta vágjuk ketté, kenjük a krém 3/4-ét az alsó tortalapra, óvatosan fektessük rá a tetejét és a maradék krémmel kenjük körbe a tortánkat. Hütőben szépen megszilárdul a töltelék.