A maradék krumpli püré felhasználásának egy nagyon finom módja. Tejföllel, fokhagymás tejföllel vagy akár ropogósra sütött baconnal vagy sonka szelettel is nagyon finom.
Hozzávalók:
- maradék krumpli püré (+ pár krumpli)
- 1 tojás
- tej
- margarin
- liszt
- só
- Ha kevés a maradék pürénk, akkor pár szem krumplit megpucolunk, felkockázunk és sós vízben megfőzünk.
- A pürét kevés tejjel, margarinnal és egy tojással összedolgozunk, lisztezett deszkára borítjuk és annyi liszttel összedolgozzuk amennyivel jól gyúrható masszánk lesz.
- Az egyszerűség jegyében én kézzel szoktam lapogatni és késsel felszabdalom, ahogy esik úgy puffan alapon. Serpenyőben egy kevés margarint felolvasztunk és ki sütjük őket.
Sósan tejföllel a legjobb.
Öcsém sajtot csomagol a közepébe, és bő zsírban/olajban süti ki: ISTENI!!!
VálaszTörlés