Bolti sertészsír ízesítése

A bolti sertészsíroknak jellegzetes íze van, de egy egyszerű eljárással sokkal finomabbat lehet belőle csinálni.

Hozzávalók:

• 500-750 g bolti sertészsír
• 1 fej vörös hagyma
• 1 karéj kenyér
 

1.  A hagymát megpucoljuk és félbe vágjuk, a kenyér szeletet felezzük-negyedeljük. 
2. A zsírt lábosba tesszük és felolvasztjuk, mikor pattog beletesszük a kenyeret és a hagymát. Párszor megforgatjuk őket és addig sütjük míg szép barnák nem lesznek. 
3. Papírtörlőre szedjük a zsírt félre tesszük picit hűlni. Aki szereti, a megsült kenyeret és a hagymát még melegen sóval és friss kenyérrel meg eheti.
4. Ha már nem forró a zsír de még nem dermedt meg kerámiatálba öntjük és a hűtőben tároljuk.

 

 

Pirítós kenyérrel és hagymával a legjobb.