A maradék birskompótból csináltam valami értelmesebbet, mert már a könyökömön jött ki a birs alma...
Hozzávalók:
- 3-4db egészséges méretű bírsalma
- 6-7db akármilyen olcsó alma, én asszem goldent vettem ez volt akciós :D
- 350g gyümölcs cukor
- 1 pópos ek. őrölt fahéj
- vanília (2 tasak v. fél eredeti szár)
- 1 löttyintés rózsavíz
- 1-2 egész csillagánizs
- 200g darált dió
- 1 marék mazsola
- 350g lenmag liszt
- víz
- narancs
- citrom
- Vegyünk elő egy tálat és töltsük meg félig vízzel. Csavarjuk bele 2 citrom levét.
- Az almákat hámozzuk meg, távolítsuk el a magházakat és daraboljuk falatnyi kockákra. A citromos vízbe dobjuk őket folyamatosan.
- Ha kész akkor úgy ahogy van átzúdítjuk egy nagyobb edénybe és alágyújtunk.
- Felöntjük még vízzel hogy ellepje és még legyen legalább 5centi a tetejéig, hogy levesesebb legyen.
- Hozzáadjuk a cukrot, vaníliát, fahéjat, csillagánizst, rózsavizet, diót, mazsolát.
- Vágunk bele két kövér szelet narancsot.
- Belekeverjük a lenmaglisztet.
- Jól összeruttyanjuk. Ha felforrt egypicit sűrűbb lesz a lé. Ha már puha az alma és nincs kedvünk várni míg szétfő a fele, akkor éppenhogy csak kínáljuk meg a botmixerrel, hogy maradjanak azért nagyobb darabok. Érdemes előtte kivenni a csillagánizst meg a narancsot! :D
- Ha elég édes és zavamatos akkor készen van.
+ Szerintem a reszelt répa is jó még bele! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése