Szív pörkölt

Ez egy olcsó és finom étel.
Egy kiló szív kb 500ft !!! És a szív az szín hús!

Hozzávalók:

• 1kg csirke vagy kacsa szív
• 3-4 vöröshagyma
• himalaja só
• egy ujjnyi gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• tört fekete bors
• majoranna
• piros paprika fűszer
• szarvacska tészta

1. A felaprított vöröshagymát olajon sóval borssal üvegesre dinszteljük. 
2. Félrehúzzuk a tűztől és kb 1 kanál pirospaprikával megszórjuk és jól elkeverjük.
3. A megtisztított és felkockázott szívet beleöntjük az edénybe és visszatesszük a tűzre. 
4. Miután megpirult a szív és már egy picit levet is eresztett akkor, belenyomjuk a fokhagymát és hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért. Éppen csak egy pici majorannával még megbolondítjuk. Kis lángon még fedő alatt egyszer-egyszer megkeverve 20percig pároljuk.
5. Közbe megfőzzük a tésztát.
6. Kóstoljuk meg a pöcit, ha kell tegyünk bele még sót.
7. Keverjük össze a leszűrt tésztát és a pörköltet. Aztán lehet enni!

Ha kérdés van, kommentbe nyugodan lehet! :D