Csőben sült baconos karfiol

Sok hasonló recept van, ez az én variációm rá 

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 2 kicsi tejföl
• 1 tojás
• 1 kocka bacon (125 g)
• 20 dkg reszelt sajt + a tetejére
• 1 lila hagyma
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük.
2. Közben a bacont egy serpenyőben megsütjük. A tejfölt, a sajtot, a tojást, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott lila hagymát egy jénaiban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
3. A megfőtt karfiolt leszűrjük és kisebb darabokra vágjuk, a baconnel együtt belekeverjük a sajtos masszába.
4. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. 
5. 180 fokon kb. fél órát sütjük.