Brokkoli krémleves

Még soha nem ettem brokkolit. Sokan vannak valószínűleg akik furán néznének rám, ha hallanák, hogy saját szabad akaratomból próbáltam ki. Sőt már akartam is egy ideje, mivel a karalábét és a karfiolt is szeretem. 

Hozzávalók:

• 1 fej brokkoli
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 sárgarépa 
• 1 krumpli
• 2 tyúkhúsleves-kocka
• 1 főzőtejszín
• 1 liter víz
• 3 ek liszt
• só, bors
• margarin/vaj

Elkészítés:

1. A brokkoli torzsát levágjuk, ha fás megpucoljuk, negyedeljük és vékonyan felszeleteljük. A brokkoli fejét rózsáira szedjük. A többi zöldséget megpucoljuk; a répát felkarikázzuk, a krumplit feldaraboljuk, a hagymát nem túl apróra vágjuk és a fokhagymát vékonyan felszeleteljük. 
2. A répát, a brokkoli torzsáját és a hagymákat sózzuk, borsozzuk és margarinon addig pirítjuk amíg a hagyma üveges nem lesz.
3. A liszttel megszórjuk és annyi margarinnal pótoljuk amennyit a liszt felvesz. 5 dl vízzel felöntjük, beledobjuk a leveskockákat pár percig forraljuk.
4. A maradék vizet, a brokkoli rózsákat és a krumplit is beletesszük 10-15 percig főzzük fedő nélkül
5. Beleöntjük a tejszínt. Botmixerrel összeturmixoljuk. Kóstoljuk meg és ha kell sózzuk, borsozzuk
6. Pirított zsemlekockával, levesgolyóval vagy reszelt sajttal tálaljuk.