Nos az úgy volt, hogy előző nap csináltam magamnak egy jó fűszeres spenót főzeléket. És igazából az úgy annyira nem ízlett mert önmagában erős volt. Így "újrahasznosítottam"! :D
Hozzávalók:
- 1cs fagyasztott spenót
- 3dl tej
- 1 nagy paradicsom
- 500g penne tészta
- 20dkg trapista sajt
- napraforgó v. oliva olaj
- maradék kukorica
- kurkuma
- fokhagyma
- himalaja só
- bors
- oregánó
- majoranna
- A penne tésztát al dentére kell főzni, azaz nem kell szétfőzni! Ha kész, leszűr, félretesz.
- Spenótfőzelék megkreálása: beletesszük rögtön a fagyott spenótpürét a lábasba és alágyújtunk. Mehet rá egy legyintés olaj és só, bors ízlés szerint. 1-2 gerezd fokhagymát apróra vágunk és beletesszük. Megszórjuk annyi kurkumával amennyit nem sajnálunk, sárgás zöld lesz. Ha már rotyog akkor lágyításképp hozzáöntjük a tejet fokozatosan összeforralva.
- Előmelegítjük a sütőt, elővesszük a jénait vagy valamit. Lereszeljük a sajtot. Felszeleteljük a paradicsomot.
- Rétegezünk: penne -> spenót -> kukorica -> sajt ... a tetején spenót - paradicsomkarikák - sajt - oregano, majoranna
- Akkor lesz kész amikor kezd aranylani a sajt a tetején, és már kezdünk éhen pusztulni a terjengő illatfelhőben. :D
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése