Én egyszerre több doboz lasagne tésztát zsákolok be, hogy legyen itthon tartalékban.
Ez inkább hagyományos mint a Laci-féle. A fehér részt lehet tömlős sajt és tejföl keverékéből is csinálni.
Hozzávalók:
- 3-4 szelet bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 50 dkg sertés darált hús
- 2 db 140 g-os sűrített konzerv paradicsom
- 1 ek cukor
- lasagne tészta
- fűszerek: só, bazsalikom, bors, majoránna, oregánó, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma granulátum
- 5 ek margarin
- 4 ek liszt
- 1-2 ek worcestershire szósz
- bors
- 5 dl tej
- 20-25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
- A bacont felcsíkozzuk és megpirítjuk. A hagymát apróra vágjuk és megpároljuk.
- Rátesszük a darált húst és szétnyomkodjuk, fűszerezzük. Kicsit erőteljesebben fűszerezzük mert a tésztát még hozzá pakoljuk és kell hogy íze is legyen. Fedő alatt készre pároljuk, majd fedő nélkül lepirítjuk.
- A paradicsomkonzerveket beletesszük, kicsit pirítjuk majd megtöltjük a két konzervet és felöntjük vele a paradicsomos cuccot. Bele tesszük a cukrot és készre főzzük.
- A vajat megolvasztjuk beleszórjuk a lisztet és pirítjuk borssal és worcestershire szószszal ízesítjük, barnulásig pirítjuk. Felöntjük a tejjel és csomómentesre keverjük. Beletesszük a reszelt sajtot, kevergetve megolvasztjuk.
- Most jön a rétegezés. Alulra tészta, rá a paradicsomos husos réteg arra a fehér sajtos. Folytassuk amíg tudjuk, a tetejére a sajtos réteg maradjon, szórjuk meg reszelt sajttal.
- 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt szép barnára sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése